-
-
Перець чилі улюблений у Китаї та важливий інгредієнт у багатьох провінціях.За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН, Китай виробляє більше половини всього перцю чилі в світі!Вони використовуються майже в кожній кухні Китаю з ви...Читати далі»
-
Перець-привид, також відомий як bhut jolokia (буквально «бутанський перець» ассамською), є міжвидовим гібридом перцю чилі, який культивується в північно-східній Індії.Це гібрид Capsicum chinense і Capsicum frutescens.У 2007 році Книга рекордів Гіннесса засвідчила, що примарний перець був...Читати далі»
-
Порошок чилі (також пишеться чилі, перець чилі або, альтернативно, порошок чилі) — це висушені, подрібнені плоди одного або кількох сортів перцю чилі, іноді з додаванням інших спецій (у цьому випадку його також іноді називають порошком чилі суміш або суміш приправ чилі).Він використовується як ...Читати далі»
-
Китай є найбільшим у світі виробником і споживачем перцю чилі.У 2020 році площа посіву перцю чилі в Китаї склала близько 814 тис. га, а врожайність досягла 19,6 млн тонн.Виробництво свіжого перцю в Китаї становить майже 50% від загального світового виробництва, ...Читати далі»
